Noordhollands Duinreservaat: Natuurreservaat & drinkwater wingebied in één

Wanneer het vlakke grasland plaatsmaakt voor bonsai-achtig aandoende zomereiken, dan is de zee dichtbij. Want hoe dichter bij zee, des te lager de bomen. De bossen vol zomereiken werden honderd tot honderdvijftig jaar geleden aangelegd voor houtkap, deels om leerlooierijen van looizuur te voorzien. De zomereiken bevatten namelijk veel van dit zuur, dat deels wordt gebruikt om de houtovens van de bakkerijen mee op te stoken. Het kappen van deze bossen werd op een speciale manier gedaan, waardoor bossen met een bijzondere groeiwijze ontstonden, de zogenaamde spaartelgenbossen.